Каждый год в США рак желудка поражает около одного миллиона человек. Недавние статистические исследования показывают, что в последние годы происходит рост желудочной онкологии среди молодых людей.
Развитие злокачественного новообразования в желудочно-кишечном тракте очень часто остается незамеченным. В большинстве случаев это заболевание диагностируется после эндоскопического и рентгенологического обследования.
У многих больных в этот период возникает вопрос: «что можно есть при раке желудка?». Существует определенное количество продуктов, которые благоприятно влияют на организм, пораженный желудочной онкологией.
Питание при раке желудка
Цитрусовые фрукты
Ни для кого не секрет, что апельсины и мандарины являются одними из самых богатых источников витамина С, который помимо противовирусного действия выводит свободные радикалы из организма. Опухоль желудка оказывает токсическое действие на организм, поэтому во время заболевания необходимо периодически очищать кровеносную систему.
Цитрусовые продукты также содержат флавоноиды, которые представляют собой особенные питательные вещества, подавляющие раковые клетки. Основная масса этих веществ находится в кожуре плода. С лечебной целью врачи рекомендуют ежедневно употреблять цедру апельсина.
- Морковь
Ярко-оранжевый цвет овоща свидетельствует о большом количестве бета-каротина, который является мощным антиоксидантом. Действие данного биологически активного вещества направлено на выведение из организма токсических соединений.
- Сладкий картофель
Овощ, помимо наличия бета-каротина, включает кофейную кислоту. Название этого ингредиента никак не связанно с кофеином. Тем самым сладкий картофель эффективно сокращает подачу крови к растущей опухоли.
- Чеснок и лук
Обязательно включаются в питание при раке желудка, поскольку данные продукты содержат особое противораковое вещество – аллицин. Для охранения активной формы чеснок не рекомендуется раздавливать. Активные вещества чеснока и лука очень эффективно уничтожаю раковые заболевания.
Пищевые продукты, которые предотвращают рост опухоли
- Брокколи, цветная и брюссельская капуста включают активное противораковое вещество. С профилактической целью эти сорты капусты необходимо употреблять не меньше трех раз в неделю.
- Термически обработанные помидоры по своей структуре намного более результативно борются с раком, чем свежие томаты. Антиопухолевая способность осуществляется благодаря наличию ликопин молекул, которые в процессе нагревания переходят в активную фазу. Врачи рекомендуют съедать 2-3 порции приготовленных помидоров в неделю.
- Камбала. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, в то время как содержание ртути находится на минимальном уровне.
- Клубника включает огромное количество антиоксидантов, помогающих бороться с последствиями генетических мутаций. Терапевтический эффект наступает даже при употреблении одной чашки клубники в день.
- Артишоки содержат одновременно три различных противораковых ингредиента.
Что нельзя есть при раке желудка – вредные продукты
Диета при раке желудка, должна исключать некоторые продукты, которые приносят только вред общему состоянию онкобольного.
- Колбасные изделия, мясные полуфабрикаты
Химически обработанные мясные продукты с добавлением нитритов, эмульгаторов, стабилизаторов очень негативно влияют на слизистую оболочку пищеварительного канала. Человеку, во время проведения противораковой терапии относительно рака желудка, не рекомендуется употреблять колбасу, бекон, ветчину и хот-доги.
В то время как многие специалисты советуют уменьшить количество употребляемых мясных продуктов, врачи-онкологи призывают полностью отказаться от таких продуктов, поскольку научные доказательства причастности эмульгаторов и стабилизаторов к возникновению рака являются весьма убедительными.
- Соленая пища
Человеческое тело нуждается лишь в небольшом количестве соли для нормального функционирования жизненно важных органов и систем. Многие из людей получают гораздо больше соли, что негативно отображается на состоянии желудочно-кишечной системы. Следует помнить, что избыток соленых продуктов напрямую связан с раком желудка. Онкологическим пациентам строго запрещается употреблять картофельные чипсы, сыр, соленые консервации и солонку.
H. Pylori – еще один фактор, который способствует формированию воспаления слизистой оболочки и язвенных поражений. Параллельно проводимому противораковому лечению целесообразно провести терапию инфекционного обсеменения желудка. Для этого достаточно подвергнуться одному курсу лучевой терапии.
Общими требованиями к составлению пищевого рациона больного раковой опухолью желудка являются включение свежих фруктов, овощей. В ходе приготовления продуктов настоятельно рекомендуется минимально использовать соль, приправы, растительные и животные жиры.